Streuobstwiesenförderung
in Filderstadt
Daher wurde das Projekt "Netzwerk Streuobstwiesen Filderstadt" ins Leben gerufen. In erster Linie sollte
das Streuobst an Wertigkeit gewinnen um die Pflege der Bestände und die daraus erhöhten Erntemengen
lohnenswerter zu machen.
Daraus entwickelte sich im Jahr 1995 die Idee einen Filderstädter Apfelsaft herzustellen und zu vermarkten.
Die Stadt Filderstadt fand mit unserem Fildergartenmarkt Briem einen passenden Partner. Wir konnten die
Obstannahme sowie die Vermarktung in Eigenregie übernehmen und erhielten dadurch den Zuschlag.
Die erste Annahme für den "Filderstädter Apfelsaft" war somit im Herbst 1996 und läutete die Geburts-
stunde des Filderstädter Apfelsaftes ein.
Der erste Schritt das Streuobst wertiger zu machen wurde mit einer Erhöhung des Ablieferpeises
getätigt. Mit einem Zuschuss von 4,-€ per 100kg abgeliefertes Filderstädter Streuobst wurde die Stadt
Filderstadt erstmals finanziell aktiv. Bestimmte Kriterien mussten vom Anlieferer erfüllt werden. So
musste mit der Flurstück Nr. nachgewiesen werden, dass das Obst aus Filderstadt ist, zudem wurde mit
der Unterschrift des Anlieferes bestätigt das keine chemischen Pflanzenschutzmittel eingesetzt wurde.
Der richtige Annahmezeitpunkt, stetzt wird das spätere Streuobst verwendet, und die Qualitätskontrollen
bei der Annahme, ergaben von Anfang an ein Premium-Apfelsaft der Extra-Klasse.
Viele Kommunale Nachahmer folgten mit einem eigenen Apfelsaft, was inzwischen unseren Streuobstwiesen
in der Region wieder zu Gute kommt.
Da sich die Stadt Filderstadt finanziell etwas zurückgezogen hat, ist die Familie Briem nun der Hauptförderer
bezügl. des Zuschusses. An den Annahmestellen in Bonlanden und Sielmingen werden inzwischen 6,-€ per
100kg auf den Tagespreis dazu bezahlt. Dies ist beachtlich und bewegt natürlich die Obstbesitzer eher
ihre Obstbestände zu plegen und zu ernten.
Der Filderstädter Apfelsaft wird selbst im Jahr 2016 seinen 20.Geburtstag feiern, dies geschieht im Zuge
unseres 9.Apfelsaftfestes im Oktober 2016.
Es ist inzwischen festzustellen das ein gewisses Umdenken in unserer Gesellschaft stattfindet, es wird sehr
auf die Regionalität der Produkte und deren Ökologischen Hintergründe geachtet.
Das Projekt mit dem Filderstädter Apfelsaft war selbstverständlich nur der Anfang einer Kette in der die
Streuobstwiesenförderung immer stärker die Aufmerksamkeit erweckte. Mit entwickelten Pflegeplänen für
Obstbäume, Schnittkursen, Streuobst-Börse, Ausbildungsangebote für Streuobstwiesen-Guides und
Eigensaft pressen, wuchs in den letzten 2-jahrzehnten eine tragkräftige Plattform heran um den Erhalt und
Förderung der Streuobstwiesen in und um Filderstadt eine neue Chance zu geben.
Für weitere Ideen oder zusätzliches Arrangement steht die Stadt Filderstadt oder die Familie Briem
jederzeit zur Verfügung.
das Streuobst an Wertigkeit gewinnen um die Pflege der Bestände und die daraus erhöhten Erntemengen
lohnenswerter zu machen.
Daraus entwickelte sich im Jahr 1995 die Idee einen Filderstädter Apfelsaft herzustellen und zu vermarkten.
Die Stadt Filderstadt fand mit unserem Fildergartenmarkt Briem einen passenden Partner. Wir konnten die
Obstannahme sowie die Vermarktung in Eigenregie übernehmen und erhielten dadurch den Zuschlag.
Die erste Annahme für den "Filderstädter Apfelsaft" war somit im Herbst 1996 und läutete die Geburts-
stunde des Filderstädter Apfelsaftes ein.
Der erste Schritt das Streuobst wertiger zu machen wurde mit einer Erhöhung des Ablieferpeises
getätigt. Mit einem Zuschuss von 4,-€ per 100kg abgeliefertes Filderstädter Streuobst wurde die Stadt
Filderstadt erstmals finanziell aktiv. Bestimmte Kriterien mussten vom Anlieferer erfüllt werden. So
musste mit der Flurstück Nr. nachgewiesen werden, dass das Obst aus Filderstadt ist, zudem wurde mit
der Unterschrift des Anlieferes bestätigt das keine chemischen Pflanzenschutzmittel eingesetzt wurde.
Der richtige Annahmezeitpunkt, stetzt wird das spätere Streuobst verwendet, und die Qualitätskontrollen
bei der Annahme, ergaben von Anfang an ein Premium-Apfelsaft der Extra-Klasse.
Viele Kommunale Nachahmer folgten mit einem eigenen Apfelsaft, was inzwischen unseren Streuobstwiesen
in der Region wieder zu Gute kommt.
Da sich die Stadt Filderstadt finanziell etwas zurückgezogen hat, ist die Familie Briem nun der Hauptförderer
bezügl. des Zuschusses. An den Annahmestellen in Bonlanden und Sielmingen werden inzwischen 6,-€ per
100kg auf den Tagespreis dazu bezahlt. Dies ist beachtlich und bewegt natürlich die Obstbesitzer eher
ihre Obstbestände zu plegen und zu ernten.
Der Filderstädter Apfelsaft wird selbst im Jahr 2016 seinen 20.Geburtstag feiern, dies geschieht im Zuge
unseres 9.Apfelsaftfestes im Oktober 2016.
Es ist inzwischen festzustellen das ein gewisses Umdenken in unserer Gesellschaft stattfindet, es wird sehr
auf die Regionalität der Produkte und deren Ökologischen Hintergründe geachtet.
Das Projekt mit dem Filderstädter Apfelsaft war selbstverständlich nur der Anfang einer Kette in der die
Streuobstwiesenförderung immer stärker die Aufmerksamkeit erweckte. Mit entwickelten Pflegeplänen für
Obstbäume, Schnittkursen, Streuobst-Börse, Ausbildungsangebote für Streuobstwiesen-Guides und
Eigensaft pressen, wuchs in den letzten 2-jahrzehnten eine tragkräftige Plattform heran um den Erhalt und
Förderung der Streuobstwiesen in und um Filderstadt eine neue Chance zu geben.
Für weitere Ideen oder zusätzliches Arrangement steht die Stadt Filderstadt oder die Familie Briem
jederzeit zur Verfügung.
